Was ist Milch heute? Ein Dopingmittel? Wie gesund ist Milch? Ist sie noch ein Naturprodukt? Oder kann sie sogar krank machen? zu Kopfschmerzen führen? Das „saubere“ Image der Milch bröckelt. Die Kritiker werden lauter, Milch und Milchprodukte gehören heute zu den umstrittensten Lebensmitteln überhaupt. Seit Jahren tobt eine heftige Diskussion zwischen Befürwortern und Gegnern. Jeder führt stichhaltige Argumente ins Feld

– ein Glaubenskrieg ist entbrannt.

arte schaut hinter die „Milchglas-Scheibe“, versucht Klarheit zu schaffen und zeigt die Akteure hinter der großen Debatte: Wissenschaftler, Mediziner, Milchbauern und Branchenvertreter in Europa.

Fast jeder ist mit Milch aufgewachsen und auch heute weiß das jedes Kind: viel davon trinken, „um mal groß und stark zu werden“. Dies ist kaum überraschend, denn das gute Image der Milch wird von der Milchindustrie gehegt und gepflegt mit einschlägiger Werbung rund ums gesunde Naturprodukt.

Auch von staatlicher Seite wird die Milch gepusht, mit Hilfe von  Ernährungsinstituten, die den täglichen Verzehr von Milch und Milchprodukten empfehlen. Milch und Milchprodukte sind rein, gesund und für eine ausgewogene Ernährung wichtig.

Milchkritiker sind in ihren Augen ideologisch geprägte Stimmungsmacher. Kritische Wissenschaftler und Ärzte dagegen berufen sich auf neue Studienergebnisse und persönliche Erfahrungen mit ihren Patienten. Sie warnen, Milchkonsum sei mitverantwortlich für zahlreiche Zivilisationskrankheiten wie Allergien oder Diabetes – und sogar Krebs. Stimmt das? Der Film macht sich auf die Suche nach Antworten und trifft Wissenschaftler, Mediziner, Milchbauern und Branchenvertreter in Deutschland, Frankreich und Europa. Wer hat recht? ist Milch gesund? Oder macht Milch krank?

TV-Tipp für Dienstag den 10.01.2017 arte Doku: „Milch- ein Glaubenskrieg„