Wie beim Fasten sollen während einer Detox-Kur Darm, Nieren, Leber, Galle, das Lymphsystem und die Haut entgiftet und gereinigt werden. Alles was die gierigen Geschmacksknospen der Zunge in dieser Zeit erwarten dürfen ist vor allen Dingen Saft, kalt gepresster Saft Morgens, Mittags und Abends. Alle Schadstoffe sollen vom Körper ferngehalten werden, zwecks Entgiftung.

Hollywood Stars wie Demi Moore, Anne Hathaway und Gwyneth Paltrow genehmigen sich diese Entschlackungs-Auszeit regelmäßig, um in Form zu bleiben. In zwei Wochen könne man damit bis zu fünf Kilo abnehmen, heisst es. Doch Vorsicht, der normale Speiseplan wird ganz schön auf den Kopf gestellt, die Ernährung wird stark eingeschränkt, so einen „Kurswechsel“ sollte man über einen längeren Zeitraum auf keinen Fall ohne ärztliche Unterstützung durchführen.

Gestrichen: Kaffee, Nikotin, Alkohol und Zucker, tierische Lebensmittel, Softdrinks, Fertigprodukte, sowie Süßigkeiten, Weißmehl, Eier, Weizen, Hafer, Erdnüsse, Sojaprodukte, Schweinefleisch und Milchprodukte.

Genehmigt: Obst wie Weintrauben und Bananen, aber keine Erdbeeren oder Orangen. Quinoa, Hirse und Vollkornreis sind optimal, dazu stilles Wasser und Tee, vornehmlich grünen Tee.

Die Detox-Kur wird in zu Beginn gerne in zwei Phasen unterteilt, die jeweils circa sieben Tage dauern sollten. Während in der ersten Woche auf die „verbotenen“ Lebensmittel verzichtet wird und der Körper so langsam an die Ernährungsumstellung anpasst wird, werden die kommenden sieben Tage der Detox-Diät schon wesentlich schwieriger. Täglich gibt es eine feste Mahlzeit zum Mittagessen, morgens und abends sollte man ausschließlich flüssige Nahrung, wie etwa einen Smoothie oder eine Suppe zu sich nehmen. Grund für die kleinen Mahlzeiten am Morgen und Abend ist die Zeit dazwischen: Der Entgiftungsprozess im Körper wird bei der Detox-Diät auf Hochtouren laufen, wenn man ihm zwischen den Mahlzeiten circa zwölf Stunden Zeit lässt.

Nach der anstrengenden Fastenzeit, sollte man seinen Körper schrittweise wieder an einen normalen Speiseplan gewöhnen. Der Magen schrumpft während der Detox-Diät und benötigt etwas Zeit, um sich an die übliche Kost zu gewöhnen. Den lästigen Jojo-Effekt kann man vermeiden wenn man sich immer mal wieder detoxt, quasi retox-detox… Eine Detox-Diät ist ein Kurz-Programm, bei dem der Körper von den Schadstoffen befreit wird und sowohl Darm als auch Leber zur Ruhe kommen sollen. Länger als zwei Wochen sind nicht ratsam. Wer sich die ganze Chose möglichst einfach gestalten will, findet im Internet Detox Shops und Läden für online Bestellungen oder Direkteinkaufsmöglichkeiten eines Detox-Sets nach Wahl.

Detox – vom lateinischen Wort Detoxifikation, heißt Entgiften.

Detox ist aber auch eine im Juli 2011 von Greenpeace begonnene Kampagne, die sich gegen den Einsatz gefährlicher Chemikalien in der Textilindustrie richtet. Siehe dazu „Das Geheimnis der Flüsse in China“ und den Detox-Catwalk.