Seit 1960 werden die Betriebe immer größer. Bäche wurden begradigt, Raine und Feldwege den Bedürfnissen der großen landwirtschaftlichen Maschinen angepasst usw.. Die Kulturlandschaft hat sich dadurch...
Seit 1960 werden die Betriebe immer größer. Bäche wurden begradigt, Raine und Feldwege den Bedürfnissen der großen landwirtschaftlichen Maschinen angepasst usw.. Die Kulturlandschaft hat sich dadurch...
Tanguera – das erste Tango-Musical der Welt kommt zurück Vor acht Jahren feierte es in Hamburg Deutschlandpremiere. Jetzt kommt es als Sommergastspiel zurück, vom 13. bis zum 24. August; initiiert...
Was bedeuten die einzelnen Bio-Siegel? Bio boomt. Seit Mitte der neunziger Jahre schießen die Bio-Plaketten wie die Pilze aus dem Boden. Diese sogenannten ‚Mercesdes-Sterne der ökologischen Landwirtschaft‘...
An einem Freitag den 13. eine Ausstellung zu eröffnen, das ist schon speziell! Aber das passt eben zu Harald Falckenberg, und den italienischen Künstler, Gianfranco Baruchello (89), schien das auch nicht...
Klein, fein und überschaubar, so sind die Öko-Wochenmärkte. Mit ihren frischen und regionalen Bio-Produkten. Zwar sind sie nicht ganz so günstig, aber dafür garantiert frisch und gemäß den Öko-Richtlinien...
„Frankensteiner“, so nennen ihn die Wissenschaftler bisher scherzhaft, doch dabei wird es nicht bleiben. Der Labor-Burger ist ja noch in der Entwicklung; sein Name auch. Professor Mark Post,...
Es war knapp. Der Fleischermeisterkollege aus dem Bezirk Berne hatte die gleiche Punktzahl. „Lieber tot als zweiter“, meinte Otto Meinert zum Bratwurststechen bei der Feuerwehr, und gewann. Ein Spruch...
Immer dienstags findet man auf dem Hamburger Isemarkt den Mann von Frauke Bremer. Mit stolz geschwellter Brust präsentiert er unterm Zelt die besonderen Heide-Köstlichkeiten aus der Manufaktur seiner...
Richtig gute Steaks liefert der Münchhof im Alten Land. Der landwirtschaftliche Betrieb ist ein eingetragener Herdbuch- Zuchtbetrieb. Das heißt, für alle Mitglieder legt der Verband verbindliche Zuchtziele...
Andrea Koch vom Hof „Koch Glüsingen“: „Der Respekt vor den Tieren ist mir wichtig!“ Der Hof Koch liegt am Rande der Lüneburger Heide, in der Nähe von Amelinghausen, dort, wo Jenny...